初の材料組み合わせてのパン作り

ホームベーカリーを買ってから、手軽に作れるパンミックスばっかり使ってるけど、いつかバラバラの材料から作ってみるかと、1ヶ月前くらいかなぁ、本だけは買っておいたんやけど、ようやくその日がやってきた。

ドライイーストは、とりあえず早焼き用パンミックスで余ってるのがあるし、強力粉はまずその辺に売ってるカメリヤのでいいとして、ちょっと手に入れるのに苦労しそうなのが、塩とバター。

塩はゲランドの塩っていうのがいいらしく、ネットでは手にはいるけど送料がもったいない。
バターは無塩のが必要で、運悪く、今はどこに行ってもバターは品切れ。

ぼちぼち材料集めるかと思いながら、立ち寄ったカルディーコーヒーファームで奇跡が。
ここではよくキャラメルシロップを買うんやけど、ちょっと店内を見て回ると、なんと、ゲランドの塩、無塩バターの両方置いてあるではないか。
もちろん、即効買い。

塩とバターがそろえばあとは強力粉。
これはスーパーでゲット。

最初はノーマル食パン。
これで材料はすべて揃ったはず・・・やったが・・・。

なんと薄力粉とかスキムミルクっていうのもいるらしい。「ちゃんと見とけよ～」と妻。

しかし本をめくってると、今ある材料だけでできる食パンを発見。その名は「ミルクパン」。

早速、材料をホームベーカリーにぶち込んでスタート！そして4時間！

出来上がる前には水の代わりに牛乳のいい香りが漂い、妻の期待は頂点に！

しかし！

出来上がってすぐに食べてみたんやけど、いつもより粘りがあったおいしいんやけど、ちょっと期待しすぎたかな。まぁまぁ。

次の妻の希望は黒糖パン。粒状の黒糖を探さなくては。